ALUBIAS BLANCAS CON CONFIT DE PATO MARTIKO

ALUBIAS BLANCAS CON CONFIT DE PATO MARTIKO

ALUBIAS BLANCAS CON CONFIT DE PATO MARTIKO

INGREDIENTES

300 g de alubias blancas

Confits de pato Martiko

1 pimiento verde

1 cebolla

1 puerro

1 tomate

sal

perejil

ELABORACIÓN

1. Para preparar esta deliciosa receta, primero pon las alubias blancas a remojo el día de antes. Escurre, ponlas en la olla y cúbrelas con agua.

2. A continuación, pela la cebolla, limpia el puerro, pela el tomate y retira el tallo y las semillas del pimiento. Trocea y pon las verduras en una red de legumbres. Añádelas a la olla, sazona y cuece todo. Mientras tanto, metemos el confit de pato Martiko en el horno a 200ªC, hasta que quede dorado.

3. Una vez esté cocido, retira las verduras, ponlas en un vaso batidor y tritúralas con una batidora. Vierte el puré a la olla. Añade el confit de pato Martiko y cocina todo conjuntamente durante 10 minutos.

4. Espolvorea el guiso con un poco de perejil picado y sirve.

¡Qué aproveche!

Tags: MARTIKO

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