FIDEUA CON ALITAS CONFITADAS DE PATO
Hoy os contamos una solución para comer de una manera fantástica la carne de pato.
En Distribuciones Blasco podréis encontrar las delicias de pato para elaborar exquisitos platos.
INGREDIENTES
10 Alas de pato en confit
1 Cebolla picada
1 Diente de ajo picado
1 Tomate
200 gr. de Fideos gruesos
1 cucharada de Pimentón dulce
2 tazas de Caldo de ave
1 cucharada de Perejil picado
Hebras de azafrán o condimento amarillo
Aceite de Oliva
ELABORACIÓN
Se pone aceite en una paellera, se sofríen la cebolla y el ajo.
Se añade el tomate rallado, seguidamente se echa los fideos y el perejil, se rehoga todo, se añade el pimentón dulce y el azafrán. Y se cubre bien con el caldo de ave.
Dorar las alitas en una sartén con su propia grasa. Agregar las alas a la preparación anterior, cubrir bien y dejar cocinar hasta que el fideo esté cocido.
¡Servir y disfrutar!
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