RIGATONI RELLENO DE CIERVO ESTOFADO DE LA ABUELA CÁNDIDA CON BOGAVANTE ASADO PREMIUM SHELLFISH

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INGREDIENTES

400 gr de rigatoni

400 gr de ciervo estofado de La Abuela Cándida

1 bogavante Premium Shellfish

Aceite virgen extra Artajo 8

Cilantro

Mayonesa chipotle picante

ELABORACIÓN

Nos ponemos manos a la obra empezando por cocer los rigatoni en agua hirviendo sin dejar que lleguen a estar demasiado blandos, ya que los queremos al dente. Una vez los tenemos en su punto, los reservamos.

A continuación, cogemos el bogavante Premium Shellfish, lo pinchamos con una brocheta y lo asamos en el horno unos 10 minutos. Lo cortamos en medallones (unos 7 trozos aproximadamente).

Calentamos en una olla el ciervo estofado de La Abuela Cándida durante 2 - 3 minutos. Una vez lo tenemos a la temperatura deseada, rellenamos con él los rigatoni, rociándoles un poco de su misma salsa por encima.

Para terminar, colocamos los trozos de bogavante Premium Shellfish encima de los rigatoni, junto a unos brotes de cilantro y algunos puntos de mayonesa chipotle picante y añadimos unos toques de aceite virgen extra Artajo 8.

Et voilà! Ya tenemos nuestra explosiva y deliciosa receta.

4 Comments

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      Sep 04, 2020

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      Sep 14, 2020

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