STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA VACUM
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CREMA DE CALABAZA CON JENGIBRE FRESCO Y LANGOSTINOS
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AGUACATE CRUJIENTE RELLENO DE SALMÓN AHUMADO BENFUMAT
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RIGATONI RELLENO DE CIERVO ESTOFADO DE LA ABUELA CÁNDIDA CON BOGAVANTE ASADO PREMIUM SHELLFISH
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RISOTTO DE SOBRASADA Y QUESO SEMI CURADO “CANDIDUM” DE LA ANTIGUA
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 VIEIRA XL PREMIUM SHELLFISH, CALABACÍN BABY CON FOIÉ Y PURÉ DE ROBUCHÓN
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