Blog de Recetas de Cocina
Os presentamos nuestro blog de recetas de cocina, donde podréis encontrar las mejores recetas fáciles y saludables inspiradas en los mejores restaurantes y sus chefs. Descubre nuestra gran variedad de platos y recetas de todos los tipos y para todos los gustos, pensados en una cocina de calidad, fácil, y saludable.
EMPANADA DE CECINA VACUM CON MERMELADA DE PIMIENTOS DEL BIERZO Y QUESO SEMICURADO CANDIDUM DE LA ANTIGUA
íINGREDIENTES 2 Láminas de masa quebrada fresca 8 - 10 lonchas de cecina Vacum 1 bote de mermelada de pimientos del Bierzo caramelizada 1
TIMBAL DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA GADIRA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO PERÓN
TIMBAL DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA GADIRA CON PIMIENTOS DE PIQUILLO PERÓN INGREDIENTES 250 gr de atún rojo salvaje de almadraba Gadira 1
CEVICHE DE VIEIRIAS PREMIUM SHELLFISH
CEVICHE DE VIEIRIAS PREMIUM SHELLFISH INGREDIENTES 400 gramos de vieiras Premium Shellfish 100 gramos de gambas peladas 1/2 c/c de sal (aprox.) 1 c/p
LOMOS DE BACALAO EDERPESCA AL PIL PIL
LOMOS DE BACALAO EDERPESCA AL PIL PIL INGREDIENTES Lomos de bacalao Ederpesca Aceite de oliva virgen extra Artajo Cabeza de ajos Guindilla al gusto
CORDON BLEU CON ENTRECOT VETEADO VACUM, JAMÓN IBÉRICO BEHER Y QUESO CREMOSO DE LA ANTIGUA
CORDON BLEU CON ENTRECOT VETEADO VACUM, JAMÓN IBÉRICO BEHER Y QUESO CREMOSO DE LA ANTIGUA INGREDIENTES 4 filetes de entrecote veteado Vacum 4 lonchas
LINGOTE DE CONFIT DE PATO MARTIKO CON SU PIEL CRUJIENTE Y VERMUT BANDARRA
LINGOTE DE CONFIT DE PATO MARTIKO CON SU PIEL CRUJIENTE Y VERMUT BANDARRA INGREDIENTES - 4 muslos de pato en confit Martiko - 250
SHUSHI DONUT DE AHUMADOS BENFUMAT
SHUSHI DONUT DE AHUMADOS BENFUMAT INGREDIENTES 100 g de salmón ahumado ECO Benfumat 100 g de salmón salvaje ahumado ECO Benfumat 1 bote de
LASAÑA DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA VACUM CON QUESO MEZCLA DE LA ANTIGUA
LASAÑA DE SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA VACUM CON QUESO MEZCLA DE LA ANTIGUA INGREDIENTES 18 placas de lasaña Queso mezcla de Quesería La Antigua
ENSALADA DE GARBANZOS DE LA HOYA CON BONITO DE LA BRÚJULA, VINAGRETA DE MOSTAZA Y PIMIENTOS PERÓN
ENSALADA DE GARBANZOS DE LA HOYA CON BONITO DE LA BRÚJULA, VINAGRETA DE MOSTAZA Y PIMIENTOS PERÓN INGREDIENTES 400 gr de garbanzos de la
ARROZ BOMBA BRAZAL CON LOMOS DE BACALAO FRESCO EDERPESCA
ARROZ BOMBA BRAZAL CON LOMOS DE BACALAO FRESCO EDERPESCA INGREDIENTES 80 gr de arroz bomba Brazal por persona Fumet de pescado o marisco 400
TARTA SALADA DE HOJALDRE, CARCIOFI CON GAMBO TRIFOLATI DEMETRA, JAMÓN BEHER Y QUESO MEZCLA DE LA ANTIGUA
TARTA SALADA DE HOJALDRE, CARCIOFI CON GAMBO TRIFOLATI DEMETRA, JAMÓN BEHER Y QUESO MEZCLA DE LA ANTIGUA INGREDIENTES 1 lámina rectangular de hojaldre
TARTAR DE SALMÓN BENFUMAT Y MANZANA CON MOSTAZA
TARTAR DE SALMÓN BENFUMAT Y MANZANA CON MOSTAZA INGREDIENTES 250 gr de Tartar de salmón ahumado Benfumat 1/2 manzana golden Jengibre fresco 1/4 de
RISSOTO CON RADICCHIO Y PANCETA ADOBADA BEHER
RISSOTO CON RADICCHIO Y PANCETA ADOBADA BEHER INGREDIENTES (4 personas) 200 gramos de panceta adobada Beher 200 gramos de radicchio o achicoria roja 2
ÑOQUIS CANUTI CON CECINA VACUM, QUESO AZUL DE LA ANTIGUA Y NUECES
ÑOQUIS CANUTI CON CECINA VACUM, QUESO AZUL DE LA ANTIGUA Y NUECES INGREDIENTES (4 personas) 1 chalota 200 gramos de nata para cocinar (18%
POKE BOWL DE SALMÓN BENFUMAT CON NORI Y WASABI
POKE BOWL DE SALMÓN BENFUMAT CON NORI Y WASABI INGREDIENTES (4 personas) 400 gr de lomos de salmón con nori y wasabi Benfumat 300
CACHOPO ASTURIANO DE ENTRECOT VETEADO VACUM CON QUESO CANDIDUM DE LA ANTIGUA Y JAMÓN IBÉRICO BEHER
CACHOPO ASTURIANO DE ENTRECOT VETEADO VACUM CON QUESO CANDIDUM DE LA ANTIGUA Y JAMÓN IBÉRICO BEHER INGREDIENTES 4 Filetes de entrecot veteado con 12
BACALAO EDERPESCA CON SALSA CURRY
BACALAO EDERPESCA CON SALSA CURRY INGREDIENTES 4 filetes de bacalao Ederpesca 4 patatas Salsa curry Unas virutas de coco fresco Cebollino Aceite de oliva
SOPA CON FOIE GRAS FRESCO MARTIKO
SOPA CON FOIE GRAS FRESCO MARTIKO INGREDIENTES (4 personas) 1 l de consomé de ave 2 muslos de pato desmigado Martiko 1 foie gras
