Blog de Recetas de Cocina
Os presentamos nuestro blog de recetas de cocina, donde podréis encontrar las mejores recetas fáciles y saludables inspiradas en los mejores restaurantes y sus chefs. Descubre nuestra gran variedad de platos y recetas de todos los tipos y para todos los gustos, pensados en una cocina de calidad, fácil, y saludable.
BURRITOS DE CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA VACUM Y QUESO CURADO DE LA ANTIGUA
BURRITOS DE CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA VACUM Y QUESO CURADO DE LA ANTIGUA INGREDIENTES 400 gr de chuletón de rubia gallega Vacum 18 tortillas de
TARTAR DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA GADIRA SOBRE CRUJIENTE DE ALGA NORI
TARTAR DE ATÚN ROJO SALVAJE DE ALMADRABA GADIRA SOBRE CRUJIENTE DE ALGA NORI INGREDIENTES (4 personas) 200 gramos de atún rojo salvaje de almadraba
HAMBURGUESA DE ANGUS DE MIGUEL VERGARA CON SALSA DE CHILE DULCE
HAMBURGUESA DE ANGUS DE MIGUEL VERGARA CON SALSA DE CHILE DULCE INGREDIENTES Hamburguesas de Angus de Miguel Vergara 150 gr de acelgas 2 dientes
PIMIENTOS DE PIQUILLO EXTRA PERÓN RELLENOS DE BACALAO EDERPESCA Y GAMBAS
PIMIENTOS DE PIQUILLO EXTRA PERÓN RELLENOS DE BACALAO EDERPESCA Y GAMBAS INGREDIENTES (4 personas) 12 pimientos del piquillo extra Perón 400 g de lomo
SALMÓN AHUMADO BENFUMAT DE JENGIBRE CON WOK DE BIMI Y TOFU
SALMÓN AHUMADO BENFUMAT DE JENGIBRE CON WOK DE BIMI Y TOFU INGREDIENTES 1 lomo de salmón ahumado de jengibre Benfumat 150 g 1 bandeja
ESPAGUETIS CON SETA SHITAKE, YEMA DE GALLINA CELTA Y QUESO GALMESANO
ESPAGUETIS CON SETA SHITAKE, YEMA DE GALLINA CELTA Y QUESO GALMESANO INGREDIENTES 1 diente de ajo 200 g de puerro 1 dl de vino
LÁMINAS DE MAGRET DE PATO MARTIKO CON ENSALADA DE CARDO Y TRUFA
LÁMINAS DE MAGRET DE PATO MARTIKO CON ENSALADA DE CARDO Y TRUFA INGREDIENTES (4 personas) 2 magret de pato Martiko 1 cardo rojo 1
CARDO GUTARRA EN SALSA DE ALMENDRAS
INGREDIENTES 2 frascos de cardo Gutarra 2 ajos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Artajo 1 cucharada de harina 50 gr de
CONFIT DE PATO MARTIKO CON MIEL, ROMERO, PIEL DE NARANJA, CREMA DE PUERRO Y RÁBANOS ENCURTIDOS
CONFIT DE PATO MARTIKO CON MIEL, ROMERO, PIEL DE NARANJA, CREMA DE PUERRO Y RÁBANOS ENCURTIDOS INGREDIENTES (4 personas) 4 muslos de pato en
ENSALADA DE LEGUMBRES JA´E Y BACALAO EDERPESCA
ENSALADA DE LEGUMBRES JA´E Y BACALAO EDERPESCA INGREDIENTES (4 personas) 200 g de dados de lomo de bacalao Ederpesca 100 g de alubia blanca
ROLLITO DE SALMÓN AHUMADO BENFUMAT RELLENO DE CREMA DE AGUACATE, CANGREJO REAL Y MAYONESA DE AJÍ AMARILLO
ROLLITO DE SALMÓN AHUMADO BENFUMAT RELLENO DE CREMA DE AGUACATE, CANGREJO REAL Y MAYONESA DE AJÍ AMARILLO INGREDIENTES (4 personas) 400 g de salmón
CREMA DE PUERROS CON TACOS DE BACALAO EDERPESCA
CREMA DE PUERROS CON TACOS DE BACALAO EDERPESCA INGREDIENTES 4 puerros 2 patatas medianas 25 g de mantequilla 100 ml de nata líquida Debic
CONFIT DE ALAS DE PATO MARTIKO CON CARAMELO DE RON Y PATATAS
CONFIT DE ALAS DE PATO MARTIKO CON CARAMELO DE RON Y PATATAS INGREDIENTES 800 gr de alas de pato confitadas Martiko 1/2 kg de
TARTAR DE ATÚN ROJO SALVAJE GADIRA
INGREDIENTES: Descargamento de atún rojo salvaje Gadira Hierbas: hinojo, cilantro, albahaca, eneldo, tomillo, rúcula y menta limón Cebolla roja Salsa Gárum (puede sustituirse por
RAVIOLI DE CECINA VACUM Y SKORDALIA DE NUECES
RAVIOLI DE CECINA VACUM Y SKORDALIA DE NUECES INGREDIENTES (4 personas) 8 lonchas de cecina Vacum 2 rabanitos Lechuga variada Aceite de oliva virgen
SANDWICH DE TARANTELO DE ATÚN ROJO SALVAJE CONFITADO
SANDWICH DE TARANTELO DE ATÚN ROJO SALVAJE CONFITADO INGREDIENTES 200 gr de atún rojo salvaje de almadraba Gadira 50 gr de jengibre 100 gr
ARROZ DE LONGANIZA CON ERIZOS DE CONSERVAS LA BRÚJULA
ARROZ DE LONGANIZA CON ERIZOS DE CONSERVAS LA BRÚJULA INGREDIENTES 8 erizos de Conservas la Brújula Hojas de hinojo - Para el sofrito: 1
MAGRET DE PATO MARTIKO CON CHIMICHURRI
MAGRET DE PATO MARTIKO CON CHIMICHURRI INGREDIENTES (2 personas) 1 unidad de magret de pato Martiko Sal Pimienta Para la salsa chimichurri: 150 gr
