R.DUERO FIGUERO 4 ROBLE 2020

W270700

8,35 € impuestos inc.

R.DUERO FIGUERO 4 ROBLE 2020

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Variedad de la uva 100% tempranillo. Viñedo en LA HORRA con edad comprendida entre 15-25 años Vendimia manual realizada en canastos de castaño de 12 kilos de capacidad, transporte minucioso e inmediato a la bodega. Encubado a depósito por gravedad, sistema OVI. Maceración pelicular en frío de 2-3 días a 12º.C Fermentación alcohólica espontanea a max. 28º.C 2 Remontados diarios y 1 délestage al final de la fermentación. Maceración total de 15 días. Fermentación maloláctica espontanea. Crianza de 4 meses en barrica: 50 % francés, 50% americano. Clarificación con clara de huevo. Embotellado y criado en la misma hasta su salida al mercado. Alcohol (%v/v): 13,5 % Azúcar residual: 1,4 g/l
 
Precio/kg. o precio/l.: 11,13 EUR

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