BURRITOS DE CHULETÓN DE RUBIA GALLEGA VACUM Y QUESO CURADO DE LA ANTIGUA
INGREDIENTES
400 gr de chuletón de rubia gallega Vacum
18 tortillas de harina
2 aguacates medianos
400 gramos de frijoles refritos
250 de queso curado de La Antigua
Salsa al gusto
Papel aluminio
ELABORACIÓN
1. Empezamos cortando en daditos el chuletón y marcándolo en una plancha o sartén, hasta que lo tengamos hecho al gusto.
2. En una sartén, calentamos las tortillas de harina para que sean más fáciles de manipular. Colocamos las tres piezas dejando que se unan superponiéndose en el centro y agregamos una cucharada de frijoles refritos en el centro. Añadimos también los dados de chuletón de rubia gallega Vacum y la salsa al gusto.
3. Continuamos colocando unos trozos de queso curado de La Antigua y, a continuación, unas lonchas de aguacate.
4. Doblamos los extremos envolviendo todos los ingredientes en forma de burrito y presionamos un poco para que coja mayor consistencia.
5. Para calentarlos, podemos utilizar una plancha o sartén, o envolverlos en papel de aluminio para que mantengan más el calor y hornearlos.
6. Por último, sirve tus deliciosos burritos acompañados de tu salsa favorita y .¡A disfrutar!
